Talisker

Talisker 10

imageEdinstven. Single malt, ki bi ga v filmu Unforgiven naročil od dežja premočen Bill Munny (Clint Eastwood), preden je maščeval smrt svojega frenda, Neda Logana (Morgan Freeman). Talisker 10. Od prvega navdušenja, do ”€ bi lahko porabil za katerega drugega” in končnega  “shit aint bad”. Ta viski ni za bambije.

Prihaja iz edine destilarne na otoku Skye, ki leži na severozahodni obali Škotske. Naštimali so ga na 45,8º alkohola. Zanimiva izbira. Posebna. Ima barvo cvetličnega medu, “Oči boje meda” so peli EKV. Taliskerju 10 so do barve pomagali z dodtkom barvila. Če je barva medena, nista vonj in okus čisto nič medena. Skoraj napadalna sta.

Vonj: šota in dim napadeta vohalne senzorje. Bolj dim. Mokra trava in nekaj citrusov. Ostrina popra malo zažgečka po nosnicah. 

Okus: poln, mineralen, šote (in nekaj dima) se ne da zgrešiti. Oljnat. Se prav vleče po ustih. Veliko popra. Huh. Poper in  oreščki. Zaključi se sladko.

Pookus je dolg, šotast, poprast.

Voda ga ublaži in zaokroži. Če vam je tak bolj všeč, potem kar.

Robat, kot je podnebje ob severnem delu zahodne obale Škotske. Ni za bambje. Ni viski na prvo žogo. Specifičen. Bolj ko ga spoznavam, bolj mi je všeč. Terier. Na začetku te ima na distanci, potem je pa najboljši zaveznik. To ni viski za mimogrede. Je viski, ko bo “Talisker o’clock!”

Več o Taliskerju 10 in destilarni Talisker si lahko preberete na spletu. Edina destilarna na otoku Skye. 

Destilarna: Talisker

Regija: Isle of Skyetalisker10

Alkohol: 45,8%

Vonj: zemeljski, trava, citrusi, dim.

Okus: poln, pekoč, oljnato-mineralen, oreščki, sadje, začinjen.

Pookus: zelo oljnat, mineralen, začinjen. Dolg.

Ocena: 🏅🏅🏅🏅


 
Advertisements