Teacher's

Teacher’s Higland Cream

teachersDolgo časa ni bil na mojem viski radarju. Navadno zložen bolj na spodnjih policah, se ni prebil mimo SLO “klasik blended viskijev”. Ko sem ga zasledil med petimi blended viskiji, ki jih je priporočal Ralfy, je odločitev padla. Teacher’s Highland Cream je treba probat.

Continue reading “Teacher’s Higland Cream”

Advertisements
Glendronach

Glendronach 18 Allardice

glendronach18Zadnji iz tria Glendronach, je Glendronach 18 Allardice. Poimenovali so ga po ustanovitelju destilarne Glendronach, Jamesu Allardiceu.  Po ponovnem zagonu, so viskiji destilarne Glendronach postali zelo iskani. Tako zelo, da je Glendronacha 15 zmanjkalo. Glendronach 18 se še dobi in se ni  bati, da bi ga zmanjkalo. Cena Količina pač naredi svoje. Continue reading “Glendronach 18 Allardice”

Cragganmore

Cragganmore 12

imageSpeyside single malt iz destilarne, ki je prva uporabila, takrat novo možnost transporta, železnico. Destilarno so namensko zgradili zraven tirov. Ustanovitelj je bil John Smith, ki se je prej kalil v destilarnah Macallan, Glenlivet in Glenfarclas. Za gradnjo destilarne so uporabljali kamen iz bližnjega hriba, po imenu Craggan Mor (Velika skala). Od tod ime destilarne.  Continue reading “Cragganmore 12”

Arran

Arran 14

Arran Malt 14yo_0_1Začetek te destilrane ne sega v 18. stoletje. Niti v 19. ne. Zadnja destilrana na otoku Arran je zaprla svoja vrata daljnega leta 1837. Otok Arran je bil brez destilarne do leta 1994, ko je destilarno Arran ustanovil bivši direktor Chivasa. S proizvodnjo so začeli leta 1995. Arran je, seveda, edina destilarna na otoku Arran. Proizvajajo tako single malte, kot blended viskije, a single malti so primarna zadeva.  Continue reading “Arran 14”

Glengoyne

Glengoyne 18

imageDestilrana, ki svoje single malte destilira na škotskem višavju (Higland), stara jih pa na škotskem nižavju (Lowland). Destilarna, ki deluje neprekinjeno od svoje ustanovitve leta 1833. Destilarna, ki prisega na 6 resnic v proizvodnji single malta: nič šote, potrpežljivost, lastni šeri hrastovi sodi , zorenje, ni dodajanja barvil, tradicija. Temu pravijo The Glengoyne way. Več o Glengoyne way na koncu članka.  Continue reading “Glengoyne 18”

Auchentoshan

Auchentoshan 12

auchentoshan-12yoAuchentoshan 12. Zadnji v seriji 3x destiliranih single maltov destilarne Auchentoshan.  Leta 2008 so popolnoma prenovili viskije. Oblikovno in “vsebinsko”. Z  viskijem  Auchentoshan 12, so nadomestili prejšnji vstopni viski destilarne, Auchentoshan 10. Desetka  pravijo, je bila bolj tako-tako, kakšna je dvanajstka? Continue reading “Auchentoshan 12”