Najbolj prodajan viski na svetu je bourbon. Jack Daniel’s Old No 7. Slavnega ga je naredil še bolj slavni Frank Sinatra z izjavo, da je Jack Daniel’s “Nectar of gods”. Tudi Al Pacino je v filmu Vonj po ženski prispeval drobec v mozaik prepoznavnosti. Naredil ga je Jack Daniel, v svoji destilarni v zvezni državi Tennessee, na jugu ZDA.
Dolgo je veljalo, da je Jacka Daniela v svet destilacije popeljal Dan Call, ki je bil sam lastnik destilarne. A kot se je razkrilo pred kratkim, naj bi Jacka Daniela destilacije viskija naučil suženj Nearis Green in ne Dan Call, pri katerem je delal. Jap, zgodovina destilarne gre še v čas suženjstva na jugu ZDA.
Zakaj No 7? Destilarna bi morala dobiti zvezno dovoljenje za destilacijo št. 7, v okrožju številka 4. A je po ponovnem risanju okrožij, destilarna dobila dovoljenje št. 16 v okrožju 5. Se je Jack kljub temu odločil, da bo ta viski nosil številko 7 v nazivu. V destilarni pravijo, da je to Tennessee whiskey. Viski sicer je, ker je vsak bourbon tudi viski, a je najprej bourbon.
O Jack Daniel’s No. 7 se govori, da je idealen viski za mešanje s Coca Colo. V bivši Jugi, za časa Markovićevega helikopter denarja, je v ljubljanski diskoteki Babilon, jack-cola tekla v potokih. Tako pravijo 🙂 … Sicer se pa Jack Daniel’s No.7 pije v vseh mogočih kombinacijah. Čist (neat), z ledom, z raznimi kolami in ostalimi gaziranimi pijačami, s sokom limone… Sam sem ga po dolgem času, probal čistega.
Vonj: Ko se prebiješ mimo rahlo kemičnih vonjav (nekakšen fermentiran lakiran les), odkriješ nekaj sladkastih vonjev hrasta in vanilije.
Okus: Neizrazit, blag. Predvsem les in malo grenkobe.
Pookus je kratek.
🏴 / Nikar!
Sem bil kar razočaran. Vonj izrazit, a ne ravno dober, okus preveč prazen lahek. Precenjen. Sinatrin “Nectar of gods” bo treba iskati drugje. Recimo pri single maltih. Za mešanje s Coca Colo pa bo.
- Destilarna: Jack Daniel Destillery
- Regija: Tennessee
- Alkohol: 40%
- Vonj: umeten, sladek, les, vanilija
- Okus: les, grenek
- Pookus: kratek
S.C. Viski Blog 