Macallan

Macallan 10 Fine Oak

macallan-10-foMacallan. Destilarna, katere viski občasno pije Bond. James Bond. Predstavniki šeri Speyside stila. Močnega šeri Speyside stila. A ne s serijo Fine Oak, s katero so, na grozo die hard Macallan fanov, zaplavali iz šeri vod.

Macallan Fine Oak 10 je, tako kot vsi iz serija Fine Oak, staran v treh različnih tipih hrastovih sodov: v sodih iz ameriškega in evropskega hrasta, prej namočenih (seasoned) s šerijem in sodih iz ameriškega hrasta prej namočenih z bourbonom. K pojmu “seasoned” se bo potrebno kdaj drugič bolj posvetiti. Je zgodba o šeri sodih precej drugačna, kot je splošno prepričanje med ljubitelji viskija. Torej, Macallan 10 Fine Oak naj bi imel nekaj šeri not. A jih nima. Sploh.

Vonj: Na začetku alkohol omrtviči nosnice. Nato hrast s ščepcem vanilije. Les močno seka iz kozarca. Oreščki in nekaj prebliskov vonja po usnju. Na koncu blagi cvetno/grozdni vonji.

Okus: Začne se mehko, a hrast hitro prevzame vajeti. V ustih postane suh, trpek, lesen. Šerijevih not praktično ni. Grenko pikanten. Na koncu slabotna pomarančna lupina.

Pookus sicer je, a je kratek in trpek. 

Tanek pri vonju in okusu. Če se mu kaj pozna, se mu hrast in mladost. Hrasta je veliko. Tistega neprijetnega, grenkega in taničnega. Deluje nepovezano s tisto malo komponentami, kar jih ima. To, da ga v destilarni Macallan priporočajo samo za koktejle in ne kot samostojen scotch, pove dovolj, ane? 

Destilarna Macallan ima pridih butičnosti in ekskluzivnosti. A ekskluzivnost in butičnost pri Macallanu je le navidezna oz je ni, saj je Macallan tretja največja destilarna na Škotskem, takoj za destilarnama Glenfiddich in Glenlivet. Nadestilirajo kar 8 milionov litrov žganjice (spirit) letno. Je pa bilo nekaj malo luksuza pri tej miniaturki. Flaška je imela plutast zamašek. Nobl. 


Destilarna: Macallanmacallan-10-fo

Regija: Speyside/Highland

Alkohol: 40%

Vonj: hrast, vanilija, oreščki, usnje, grozdje

Okus: hrast, suh, trpek, pikanten, pomarančna lupina

Pookus: kratek, trpek

Ocena:🏅


 

Advertisements

2 thoughts on “Macallan 10 Fine Oak”

Comments are closed.