Laphroaig Quarter Cask

lrgob.non1Laphroaig Quarter Cask ni bil prva izbira Islay viskija, ki bi ga dal v moj nabor viskijev škotskih pokrajin. Nope. To je bil Laphroaig 10. Sem ga nabavil in čakal na primeren trenutek za odprtje. Žal je po odprtju sledilo razočaranje. Meni ljubi Laphroaig 10, je bil pri vonju tako plehek, da nisem mogel verjeti. To ni bil legendarni, močo medicinski Laphroaig 10, pri katerem ti  šota spusti desni direkt, dim pa levi kroše. Niti približno. A, če je bil vonj razočaranje, je bil okus poraz. Prazen, pust, voden. WTF? To ni to. Razočaranje je bilo takšno, da sem ga reklamiral* in domov prinesel drugega Laphroaiga. Laphroaig Quarter Cask.

Tako kot 10-ka, se tudi Quarter Cask (QC) stara izključno v ex-burbon sodih. Najprej v klasičnih burbonovih sodih (bourbon barrels; volumen 200 litrov), v katerih odleži (samo) 5-6 let. Nato ga za nekaj mesecev preselijo v t.i. quarter cask sode. To so manjši sodi, s prostornino le okoli 50 litrov.  Manjša prostornina pomeni, da je realativno večja površina viskija v stiku z lesom. V teh sodih je zorenje viskija tako pospešeno. Ni hladno filtriran, nima dodanih barvil in alkohola so mu pustili 48%. 

Pred vtisi še posebnost. To bo dvojno ocenjevanje. Vtise o temu Laphroaigu je napisal tudi Peter.  Spodaj so tako njegovi, kot moji.


Peter:
Vonj: Najprej sicer izrazit, nekako “zrnat” vonj po dimu in “razkužilih”, ki se postopno umika vonjavam večernega sprehoda ob morski obali (ob oseki), bolj zeliščnim notam, vaniliji, citrusom…, v katerih se kar izgubljaš…
Okus: Poln, intenziven okus, ki potrjuje vonj oz. ga nadgrajuje z dolgo, pikantno sladkobo na jeziku.
Pookus: Za dolg zaton so značilne zemeljsko-medicinske nianse, s prijetno pekočo notranjo stranjo spodnje ustnice.

Ocena:🏅🏅🏅🏅🎗


Quarter Cask, meni ljubši, od “brutalne”, razkužilno-gnijoče-morske Laphroaig desetke. Moč tega viskija, niti po nekajmesečnem praznenju steklenice in posledični oksidaciji, ne pojema oz. se njegova kakovost ne slabša (nekateri se namreč zelo spreminjajo – na slabše). Čudovit, laphroaigovsko unikaten, intenziven, a uravnotežen viski za razumno ceno.


Stane: (z vodo)
Vonj: Intenziven napad šote in dima. Fenoli se brez milosti zapodijo v nosnice. Suh dim, pepel, dimnik z dodatkom morske trave in “Laphroaig” šote. Prav posuši nos. Dimljeni mandlji. Nekaj nežnejših sadnih vonjev in vanilije sčasoma le prileze na plano.
Okus: Presentljivo sladek ob prihodu, a sladkoba hitro pojenja. Ob razvoju začne naraščati poper, ki v kombinaciji z dimom in hrastom obda ustno votlino.  Dimljeni slani mandlji kot priloga. Mineralni okusi dimljene slanice ob zaključku pridejo na plano in se nadaljujejo v
Pookus: ki je dolg, poprast, dimljen, hrastov. Preblisk sladkobe in pepela iz žara za konec.


Ocena: 🏅🏅🏅🏅🏅🎗


Ja, Laphroaig Quarter Cask je mlad viski, a se mu to ne pozna. Uravnotežen, raznovrsten, intenziven, bogat. Nasprotja pri vonjih in okusih so izvrstna in dvignejo Laphroaig Quarter Cask na višji nivo.  Vonj in okus se izvrstno dopolnjujeta. Pookus je smetana na torti. Dimljeni. Več kot odličen!

Nerad priznam, ampak Laphroaig 10 ni več kandidat za zbirko. Zamenjal ga je Laphroaig Quarter Cask, ki je brez praznega teka pri okusu, ki me je tako zmotila pri 10-ki. Nekaj manj medicinskih vonjav od 10-ke, a še vedno nezgrešljiv Laphroaig. 


DSC_3825

  • Destilarna: Laphroaig
  • Regija: Islay
  • Alkohol: 48%
  • Leto polnitve: 2017
  • Hladna filtracija: Ne
  • Dodana barva: Da

 

 

 


*Brez prijaznih deklet, ki vodijo Mercatorjev Twitter račun, mi zamenjava verjetno ne bi uspela. So punce uredile vse potrebno, tako da sem v Mercatorjevem HM v Šiški, lahko uredil vse potrebno. Za trenutek sem kolebal med Ardbegom 10 in Laphroaigom QC, a je z mano domov odšel Laphroaig. Quarter Cask.

 

Advertisements

2 thoughts on “Laphroaig Quarter Cask

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s