#99 Aultomore 12

dsc_4060-011903227573963641358.jpegŠe en viski, ki ga je dobavil David. Le da je tega nabavil na Nizozemskem, ko je bil tam na (road) tripu. Med vijuganjem po whisky-shopih med tulipani, je naletel tudi na tega 12 letnega enosladnika.

Sem uč na na tale viski vrgel po tem, ko ga je Peter zacahnil v knjigi Iconic Whisky. Tam so mu določili zelo poseben profil. Dulcet piše da je. Sladek. Pri vonju, okusu in pookusu. Pa tudi ocene nima slabe. Ker je nakup poskušanje novih viskijev vsem ocenjevalcem v veselje, je seveda sledila potrditev nakupa. Kačing!

Smo 12 letnika odprli na enem od testiranj. Ni požel stoječih ovacij. No, negativnih pripomb ni bilo, a to je tudi najbolj pozitivno, kar lahko povem. Ni ravno, da bi tekel v trgovino po še enega.

Vonj: Kar nekja alkohola na začetku razdraži nosnice, a se na srečo hitro umakne in na vrh priplavajo nežni vonji vanilije in cvetja. Malo hrasta preseka nežnost, a nato prevlada sladkor v prahu in sveže sadje.
Okus: Vanilijev puding, ki ga proti koncu začini ščepec popra, sirupasto obloži usta.
Pookus: Sladkoba popolnoma prevlada.


🥃🥃🥃 / Za poskusit!


Tipičen predstavnik nežnih, ex-burbon Speyside enosladnikov. Mu nič ne manjka, saj je prijeten in zaokrožen spejsajder. Mehak, cvetno parfumsko dišeč, samo v burbonovih sodih staran enosladnik. A bi si želel, da bi bil ojačevalec naštiman na višjo jakost in bi bili v aranžma dodani še kakšni močnejši, mogoče eksotični toni. Tako pa je bolj ali manj… dulcet.

Vode ne potrebuje veliko. Če sploh kaj. Voda dvigne hrast in parfumskost. Po želji.

Je komaj prilezel do ocene Za poskusit! Zakaj komaj? Cena. Okoli 50€ za steklenico 12 letnika ni malo. Tukaj mu družbo delajo že starejši in/ali boljši enosladniki: Tomatin 15, Compass Box Spice Tree, Kilkerran 12,… Mu ne pomaga, da je redka zver, ki jo je potrebno iskati v tujini. Za poskusit vsekakor je. Sploh, če vam ga kdo ponudi.

Destilarna Aultmore je svoje enosladnike dala na tržišče šele pred kratkim. Leta 2014 so predstavili enosladnike stare 12, 21, 25 in 30 let. Za večino je cenovno dosegljiv samo 12 letnik. Ostali so v stratosferi.


  • Destilarna: Aultmore dsc_4062-012690659435576492376.jpeg
  • Regija: Speyside
  • Alkohol: 46%
  • Sodi: burbon
  • Vonj: cvetje, vanilija, sladkor v prahu, sveže sadje
  • Okus: vanilijev puding, poper, sirup
  • Pookus: vanilija, sladkor v prahu
  • Leto polnitve: 2017
  • Hladna filtracija: Ne
  • Dodana barva: Ne
  • Voda: Po želji, a malo.

.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.